韩国泡菜是有名的，不仅是老一辈人，还有很多年轻人。那么，既然我们喜欢吃泡菜，你知道泡菜的方法吗？金吉需要的原料很简单，制作过程也很容易使用，如果你不相信，就不要相信有编辑来理解它！

和尚的做法是什么？

一、朝鲜萝卜泡菜的习俗

主要原料：萝卜、胡萝卜、韭菜

配件：一个洋葱和一个生姜，两片生姜，三片大蒜，鱼露，鲜虾酱，糯米粉，朝鲜辣椒

步骤：

1. 用盐脱水萝卜，腌 4 或 5 小时（盐不宜过多，否则会变咸）

二、韭菜、萝卜、洋葱白、姜丝、大蒜切碎，备用

3. 这是调味品，我没有用牛肉粉。

四、用冷水冲走糯米面，在火上煮炒，注意粘锅，不要用冷水洗糯米面，用热水冲洗糯米面，煮到糯米水有点粘为止。

5. 在煮熟的糯米水中加入所有辅料，加两匙鱼露，一汤匙虾酱，注意鲜虾酱更咸。

6. 控制萝卜干燥，越干越好，撒上一些辣椒粉，拌匀。

7. 将混合的酱汁倒入萝卜中，拌匀，倒入汤中，盖上盖子，然后腌制，通常在夏天放入冰箱约一周。

韩国辣卷心菜

主要成份：大白菜 500 克，韭菜 2，苹果 40g

辅料：鱼露 7 汤匙，盐 15g，大蒜籽，生姜，糖 50g，糯米粉 30g，朝鲜辣椒粉 50 毫升。

方法：

1. 在大白菜中加入盐，腌 6 - 8 小时。

二、煮糯米胡、姜碎、苹果、加大蒜、朝鲜辣椒粉。

3. 大白菜洗净，拧干水分，均匀涂抹腌料，室温腌制 6 - 8 小时，移入冰箱冷藏 5 - 7 天。

4. 把它拿出来，剪掉它，你就可以享受它了。

三。金吉

主要成份：大白菜 1200 克，苹果 1，梨 1

配饰：适量盐，150 克辣椒面，50 克糯米粉，适量生姜，适量大蒜

步骤：

1. 原料

3. 除去卷心菜的根部，除外边的老叶子外，横切

4. 在盆内均匀撒盐

卷心菜每加 7 -10 汤匙盐，多少不重要，越多的盐淹时间越短，盐的时间越少，盐的时间就越长。只要你能腌制和软化它。

5. 去皮，梨，梨。

6. 在榨汁机中将果汁分别打成果汁

7. 在榨汁机中将果汁分别打成果汁

8. 姜蒜切碎

9. 将糯米面倒进小锅

10. 倒入苹果汁及梨汁

11. 锅里的苹果汁和梨汁用中火煮成糊状

十二。凉糯米糊加辣椒面

13. 大蒜

14. 生姜粉

15. 搅拌均匀

16. 腌制卷心菜，挤出水分

17. 戴上手套，把辣椒均匀地撒在卷心菜上

18. 应均匀地擦去每一片。

19. 将泡菜放入没有油和水的密封容器中，放入冰箱，发酵 3 至 5 天。

金吉的做法是你推荐的不止一种。金吉的原料可以用萝卜或卷心菜。不管用哪种原料，你都可以做美味的泡菜，同时也要提醒你，虽然泡菜很好吃，但吃得太多也对我们的身体有害，但量要适量哦！