近日，网上流传的外国人拒绝吃胡辣汤的视频吸引了网民的注意，个别网民直接大喊："回你自己的国家去闻香吧。

事实上，我国许多美食被误解和拒绝，如湖南臭豆腐、广西蜗牛粉等，它们要么酸辣清爽，要么充满活力，要么辛辣，要么滋润清香，都丰富了中餐的魅力。

有些网友说，中国的一些美食是不能接受的，但与著名的青鱼罐头相比，它们还是太轻了。中国食品应该这样对待吗？

中国"的"绝妙"菜肴并没有被边缘化。湖南臭豆腐、河南胡辣汤、广西蜗牛粉、东北松蛋。它们都有自己的忠实支持者。根据人口众多，"难以调整"已经成为一种假冒伪劣，食客可以享受到自己最喜欢的食物，饮食文化也得到了弘扬。

争议和歧视并不能促进发展。包容、开放和共享，尊重每个人的口味，是中国饮食文化的精髓。一个人的偏好不能成为标准，工业化、市场化进程不能阻碍人们最真实的需求。在争论拒绝吃的合适性的同时，我们也应该小心，不要掉进同样的陷阱。