说到猪肚，我相信大多数人都不知道它是猪的哪一部分。如果你张开嘴，提到猪的肚子，今天作者会给你一个简单的科普。

事实上，这是猪的胃，也是猪胃的一部分。

虽然你通常吃的卷饼大多是在卤素店买的，或者是超市网上买的成品包，但如果你能煮三文治，作者相信你一定会发现好处一点也没有。

而对于今天的这份电饭煲来说，出了沙江三文治的酱油版，应该是炒菜场最常见的佳肴。

如果你对这种食物也感兴趣，你不妨看看它是如何煮熟的，并希望能喜欢它。

电饭煲沙姜肚

[制备原料]：三叉戟 1 号，沙江 60g，生姜 20 片，洋葱片少许。

( 辅料）：两汤匙甜面条、牡蛎酱、烹调酒、盐、鸡精、白醋、老烟、淡酱油、白糖罐。

第一步：首先，我们从买来的羊肚内外取出干净的白色油脂层，然后放入碗中，先加入一勺盐，然后均匀地揉两分钟，然后加入 10 毫升的白醋，均匀地揉 2 分钟，然后用干净的水把它递过去，再放入碗中。

第二步：在碗中加入两汤匙生粉，在碗内外仔细揉搓两分钟，然后用清水冲洗干净。在处理的第一步和第二步，这应该被认为是去除气味的基本操作。基本上，猪的任何部分都可以使用这种方法。

第三步：在锅中加入 300 毫升的水，放入卷曲、五片生姜、洋葱和 5 毫升的料酒中，搅拌适当，盖上，用中火煮 12 分钟，然后取出，用温水内外冲洗。

第四步：将生姜放入碎肉机中，放入一个装满三文鱼的碗中，然后加入两汤匙甜面酱、一汤匙牡蛎酱、半汤匙淡酱油、半汤匙老烟熏酒、三汤匙料酒、两克盐、一克鸡精、五克糖，反复捏一分钟，腌一小时。

第五步：然后我们在电饭锅底部刷上一层食用油，然后把剩下的生姜片铺上。

第六步：最后，把腌制的卷饼平铺在姜片上，然后把剩下的腌制酱汁倒在卷饼的上面，然后盖上皮，按照正常的烹饪方式烹饪。

吃完后，只要切成块或条子，放在桌子上就可以直接吃了。人们认为，对于这种简单可口的三角式佳肴，它在家庭烹饪中应该被视为一种很好的存在。如果你非常喜欢这种美味，那就在家里自己尝尝吧。